Se chamado sem os parâmetros opcionais min e max, rand() retornará um pseudo valor randômico entre 0 e RAND_MAX. Se você precisa de um número aleatório entre 5 e 15 (inclusive), por exemplo, utilize rand (5, 15).
Nota: Em algumas plataformas (como o Windows) RAND_MAX é somente 32768. Se você precisa de um número maior que 32768, considere utilizar mt_rand().
Nota: A partir do PHP 4.2.0, não é mais necessário semear o gerador de números aleatórios com srand() ou mt_srand() pois isso é feito automaticamente.
Nota: Em versões anteriores a 3.0.7, o significado do parâmetro max era range. Assim, para obter os mesmos resultados do exemplo acima, você precisaria utilizar rand (5, 11) para obter um número aleatório entre 5 e 15.
Veja também srand(), getrandmax() e mt_rand().