Retorna TRUE se a constante dada pelo parâmetro name já foi definida, em outro caso FALSE.
Nota: Se você este querendo ver se um variável existe use isset() porque a função defined() aplica-se somente a constantes. Se você quiser saber se uma função existe use function_exists().
Veja também define(), constant(), get_defined_constants(), function_exists(), e a seção sobre Constantes.