pg_fetch_assoc() retorna um array associativo que corresponde à linha (registro) recuperado. Retorna FALSE, se não houver mais registros.
pg_fetch_assoc() é equivalente a usar pg_fetch_row() com PGSQL_ASSOC para o terceiro parâmetro. Ela guarda dados em matrizes com chaves associativas (nome do campo). Se você precisar utilizar os índices numéricos use pg_fetch_row().
row é o número da linha (registro) a ser recuperado. A primeira linha é 0.
pg_fetch_assoc() NÃO é significativamente mais lenta que pg_fetch_row(), e ainda fornece uma significativa facilidade de uso.
Veja também pg_fetch_row(), pg_fetch_array(), pg_fetch_object() e pg_fetch_result().